(Emdep24h.info) – Thịt ba rọi xào ớt chuông là món mặn dễ làm, lại rất thơm ngon. Với món ăn này, chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của mọi người trong bữa cơm gia đình hôm nay.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Nguyên liệu làm thịt ba rọi xào ớt chuông:

+ 500 gram thịt ba chỉ

+ 1 quả ớt chuông xanh

+ 1 quả ớt chuông đỏ

+ 1 quả ớt chuông vàng

+ 1 muỗng cà phê dầu hào

+ ½ muỗng cà phê tỏi bằm

+ 1 muỗng cà phê xì dầu

+ Gia vị: Bột nêm, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè, hành tím bằm, tiêu.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Cách làm thịt ba rọi xào ớt chuông như sau:

Bước 1:

Rửa sạch thịt ba rọi, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, cắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Bước 2:

Ướp thịt với dầu hào, xì dầu, tỏi bằm nhuyễn, bột nêm, đường, nước mắm, hành tím bằm, tiêu trong 15 phút cho thịt heo ngấm gia vị.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Bước 3:

Rửa sạch ớt chuông, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Xả ớt với nước sạch, để ráo. Cắt đôi trái ớt chuông làm 2, bỏ hạt, xắt thành miếng 3×4 cm. Trụng nhanh ớt qua nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn. Hành lá thái nhỏ.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Bước 4:

Phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào, đảo đều khoảng 5-7 phút.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Bước 5:

Khi thịt chín và săn lại, bạn cho ớt chuông vào, xào thêm khoảng 2 phút thì cho dầu hào, trộn đều. Nêm nếm cho món vừa ăn rồi tắt bếp, thêm xíu dầu mè vào là hoàn thành.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Thành phẩm:

Món thịt ba rọi xào ớt chuông bắt mắt, tỏa hương thơm quyến rũ. Từng miếng ớt chuông giòn ngọt ngấm gia vị, ăn cùng thịt ba rọi dai mềm rất hợp vị.

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Thịt ba rọi xào ớt chuông là món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn, vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí rất hiệu quả. Chúc bạn chế biến thành công nhé!

30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng

Chủ bếp Thúy Nguyễn

    Bình luận Facebook
    30 phút làm thịt ba rọi xào ớt chuông, nhanh gọn và đưa cơm vô cùng
    Đánh giá