• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng, cả nhà tấm tắc khen ngon

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng, cả nhà tấm tắc khen ngon
Admin
12 Tháng Bảy, 2017
(Emdep24h.info) – Cá vàng ươm, thịt ngấm gia vị, ăn với cơm hay ăn nhậu đều rất tuyệt.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Nguyên liệu làm cá nướng:

+ Cá rô phi 1 con: 700-800 gram

(có thể chọn loại cá khác mà bạn thích…)

+ Sả, ớt, gừng

+ Mắm, muối

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Công thức làm cá nướng như sau:

Bước 1: Đánh sạch vảy cá, mổ bụng, lấy hết ruột và bóc hết màng đen trong bụng cá, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Dùng dấm hoặc chanh sát vào da cá rồi rửa thật sạch qua nước lạnh cho hết nhớt và bớt mùi tanh, sau đó để ráo.

Bước 2: Trước khi nướng, phanh cá thành hai nửa cho dễ ngấm gia vị, khi nướng cá cũng nhanh chín hơn.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Bước 3: Sả, ớt băm nhuyễn. 1 nhánh gừng nhỏ dã nát, sau đó lọc lấy nước gừng và bỏ phần bã đi. Lưu ý không dùng quá nhiều gừng khiến cá dễ bị hăng.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Bước 4: Ướp cá với hỗn hợp sả + ớt + gừng, thêm chút muối và mắm cho dậy mùi thơm. Ướp cá trong khoảng 2-3 giờ để cá ngấm.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Bước 5: Nướng cá:

+ Cho cá lên vỉ nướng, nướng trên bếp than, hoặc có thể nướng trong bếp điện hay lò nướng. Khi thấy thịt cá săn lại, vàng đều, tỏa mùi thơm là đã chín.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

+ Nếu nướng trong lò nướng thì ta để nhiệt độ khoảng 250 độ C, nướng trong 30-40 phút là cá chín.

Thành phẩm:

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Cá rô phi ướp sả ớt nướng rất thơm ngon, rẻ tiền, chế biến cũng không quá cầu kì mà thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Thưởng thức cá với muối chanh ớt hay tương ớt rất hợp vị.

Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá nướng này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep24h.info hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt

    Bí quyết ướp cá nướng thơm lừng, cả nhà tấm tắc khen ngon
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    12 Tháng Bảy, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Ai cũng cho rằng đây là quả chanh thật cho tới khi bổ ra
    15 phút làm chuối tẩm bột chiên xù, món quà chiều đơn giản mà thành phẩm thì hết ý!