• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6
Admin
27 Tháng Sáu, 2017
(Emdep24h.info) – Ngày gia đình Việt Nam 28/6 là một ngày đặc biệt ý nghĩa, nhằm tôn vinh giá trị mái ấm mỗi gia đình Việt. Hãy cùng nhau quây quần bên mâm cơm đặc biệt mà bếp Emdep24h.info đã chuẩn bị nhé!

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

Mâm cơm hôm nay gồm những món ngon sau:

thực đơn bữa cơm gia đình

– Nem rán

– Thịt bê xào sả ớt

– Canh ngô nấm

– Gà luộc

– Rau muống xào tỏi

– Đậu phụ luộc

– Dưa góp su hào cà rốt

– Dưa hấu tráng miệng

Cách làm các món ăn này cụ thể như sau:

1. Nem rán

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– Thịt lợn xay nhỏ, ướp gia vị mắm, tiêu, mì chính, bột canh

– Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Hành khô đập dập, hành hoa thái nhỏ.

– Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô to, trộn đều lên, sau đó đập trứng vào trộn cùng (Lưu ý: Không cho nhiều trứng nem sẽ ướt và dễ bị vỡ nhé!)

– Bánh đa nem cắt làm đôi, cho nhân vào cuộn đều và chắc tay.

– Đặt chảo lên bếp, đun dầu sôi ăn rồi thả từng chiếc nem vào rán vàng lên, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

– Nem rán ngon nhất khi còn nóng, chấm với nước mắm chua ngọt rất ngon.

2. Thịt bê xào sả ớt

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– Thịt bê thái mỏng, ướp dầu hào, dầu mè, tỏi, sả (băm nhỏ) cho ngấm.

– Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Vừng trắng rang chín.

– Phi thơm tỏi và sả, cho bê vào xào chín tái, vớt ra đĩa. Tiếp đó, bạn thêm dầu, thả ớt vào xào chín tái thì đổ thịt bê vào xào cùng.

– Cuối cùng cho thịt ra đĩa và rắc vừng trắng lên là hoàn thành.

3. Gà luộc

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– 1/2 con gà rửa sạch với muối và gừng, để ráo.

– Cho gà vào nồi nước luộc cùng vài hạt muối, đun khoảng 20-30 phút thì tắt bếp, ngâm gà trong nồi 30 phút.

– Vớt gà ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn.

Gà luộc ăn ngon khi còn nóng, chấm với muối chanh ớt là chuẩn vị.

4. Canh ngô nấm

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

(Bạn tận dụng nước luộc thịt gà để nấu canh)

– Ngô rửa sạch, thái khúc.

– Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch.

– Cho ngô vào nồi nước luộc gà ninh cho mềm, sau đó cho nấm vào cùng khoảng 15 phút là nấm chí, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi thả hành ngò vào là hoàn thành.

5. Dưa góp su hào cà rốt

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và đem đập dập rồi băm nhuyễn, để riêng.

– Ớt bỏ cuống, rửa sạch và đem xắt lát mỏng, để riêng.

– Su hào, cà rốt bỏ cuống, gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó bạn dùng dao có lưỡi lượn sóng để cắt su hào thành miếng vuông mỏng. Cà rốt cũng thái lát mỏng. Cho su hào và cà rốt vào một cái tô to, thêm 1 muỗng muối vào, dùng tay bóp nhẹ cho su hào và cà rốt ngấm gia vị và hơi teo lại, chắt đổ bỏ phần nước tiết ra trong quá trình bóp.

– Bạn lấy cái tô to, cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt, 2 muỗng giấm ăn, 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng đường vào và trộn đều cho đến khi muối cùng đường tan hoàn toàn. Nêm nếm thấy nước giấm đường ngon đậm đà là đạt.

– Bạn đổ từ từ nước giấm đường vào tô có su hào và cà rốt, đồng thời dùng tay bóp nhẹ cho su hào và cà rốt ngấm vị. Sau khi bóp xong, bạn để khoảng 20 – 30 phút là có thể ăn được.

6. Rau muống xào tỏi

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– Rau muống rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra rổ để ráo.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi đổ rau vào xào, thêm ít hạt nêm cho rau đậm đà.

– Khi thấy rau săn lại, ta cho thêm tỏi vào, đảo đều lên rồi tắt bếp.

7. Đậu phụ luộc

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

– Đậu phụ rửa sạch.

– Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đậu vào chần qua.

– Vớt đậu ra đĩa và thái miếng vừa ăn.

Bạn có thể chấm đậu cùng mắm tôm pha chanh và ăn cùng rau kinh giới rất hợp vị.

8. Dưa hấu tráng miệng

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm ngon miệng của chúng ta nhé!

Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6

Chúc các bạn thành công và có ngày gia đình Việt Nam vui vẻ, ấm áp bên người thân. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Báo Emdep24h.info hằng ngày nhé!

Chủ bếp Nghĩa Nguyễn

    Bữa cơm đơn giản, ấm áp nhân ngày gia đình Việt Nam 28/6
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    27 Tháng Sáu, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Chân gà chiên xù sốt me, món chân gà mới lạ, ngon “bá cháy”
    Chỉ cần thêm nguyên liệu này, món kem sầu riêng của gia đình bạn sẽ mềm mịn, ngậy thơm, ngon hết ý!