Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

(Emdep24h.info) – Đổi bữa với món bún xào thịt heo đậm đà, rau sống thơm lừng chan với nước mắm chua ngọt rất ngon.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Nguyên liệu làm bún thịt xào gồm:

+ 350g thịt heo (thịt ba rọi)

+ 250 g giá đỗ

+ 2 củ cà rốt

+ 2 muỗng sả ớt xay nhuyễn

+ 2 tép hành lá

+ 500g bún tươi

+ Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu…

+ Rau sống: xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá (tùy thích)

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Cách làm bún thịt xào như sau:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả + ớt băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt heo ngấm gia vị.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Giá đỗ và rau sống nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối. Hành lá thái khúc.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm đầu hành rồi cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 4: Khi thịt săn lại thì cho cà rốt vào xào đều tay.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 5: Tiếp đó, bạn cho giá đỗ vào xào chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá lên trên là có thể tắt bếp.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 6: Làm nước mắm chua ngọt:

Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường, thêm nước mắm, nước cốt chanh, tỏi và ớt xay nhuyễn, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bước 7: Cho bún vào tô rồi múc thịt xào lên trên cùng với rau sống cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức!

Thành phẩm:

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Bún thịt xào sả ớt là món ăn cân bằng dinh dưỡng, vừa có tinh bột, chất đạm, chất béo và có cả chất xơ, vitamin từ các loại rau, củ.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Với cách làm đơn giản, món bún thịt bò xào này thích hợp cho những ngày bận rộn hoặc đổi món ngon miệng vào bữa sáng.

Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi

Chúc các bạn thành công với món bún thịt xào. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep24h.info để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

    Bình luận Facebook
    Bún thịt xào cho bữa sáng tràn đầy hứng khởi
    Đánh giá

    Admin

    Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info