Cách làm bánh bao chay đơn giản

Ngày nay, đồ chay trở nên quen thuộc và phổ biến, hơn nữa còn chiếm được rất nhiều sự yêu thích từ mọi người bởi hương vị thơm ngon không kém gì những món ăn khác mà lại không có dầu mỡ rất tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch. Một trong những món được nhiều người lựa chọn cho thực đơn đồ chay của mình đó là bánh bao chay. Cùng chúng tôi khám phá bí quyết của món bánh này nhé.

11(1)

Để làm món bánh bao chay này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bột mì
  • Khoai lang tím
  • Bột nở
  • Đường, muối
  • Nước lọc
  • Dụng cụ: bát to, muôi, nồi hấp,…
  •  Sữa tươi

Cách làm:

  • Đầu tiên, chúng ta cho bột nở vào bát, sau đó cho thêm 2 thìa cafe đường, sau đó cho sữa tươi vào và hòa tan hỗn hợp trên.
  • Tiếp theo, cho bột mì vào bát to, cho 1 nửa thìa cafe muối và 3 thìa cafe đường, sau đó chúng ta trộn đều lên.
  • Cho hỗn hợp bột nở và sữa tươi vào bát to đựng bột, dùng tay nhào cho tới khi hết bột khô thì dừng. Trong lúc nhào bột, chú ý nhào mạnh tay.

10398903_1569846093331274_2645198128475105781_n - Copy

  •  Sau khi nhào bột xong, vun hết bột lại thành cục tròn to, sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau.
  • Khoai lang tim, chúng ta gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt khúc nhỏ rồi đêm đi hấp cho tới khi chín mềm ra.

142333_Trangphuc1

  • Sau đó, cho khoai ra bát rồi dùng muôi cán cho thật nhuyễn ra.
  • Trộn khoai đã được trộn nhuyễn với 1/2 bột đã nhào, lấy tay nhào lại cho bột và khoai tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
  • Mang hai miếng khăn ẩm phủ lên hai bát bột rồi mang đi ủ trong khoảng 1 tiếng để bột đủ độ nở.
  • Sau 1 tiếng, chúng ta lấy cục bột ra và nhào lại 1 lần nữa.
  • Sau đó, dùng dụng cụ cán cán mỏng 2 cục bột ra, sau đó chồng 2 miếng bột đã được cán mỏng lên nhau, sau đó thì cuộn lại, rồi dùng dao cắt thành từng cuộn dày khoảng 5 tới 6 cm.
  • Cho dưới mỗi cuộn bột 1 miếng nhỏ lá chuối hoặc túi nilong, sau đó xếp vào nồi hấp.
  • Chúng ta hấp bánh trong khoảng 30 phút ở lửa vừa phải thì bánh chín.
  • Mang ra đĩa và ăn khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Bình luận Facebook
Cách làm bánh bao chay đơn giản
Đánh giá

Admin

Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info