Cách làm bánh bao nhân thịt trứng ngon đậm đà

Ngày hôm nay Emdep24h rất vui được trở lại và giới thiệu tới bạn món bánh bao nhân thịt trứng thơm ngon, chắc hẳn ai cũng rất yêu thích món ăn này phải không ạ. Không những ngon, dễ làm mà còn rất tiện lợi mang theo người khi bạn đang vội đi đâu đó mà lại đang đói. Vậy còn chần chờ gì nữa, cùng trổ tài với món bánh này thôi nào.

10398903_1569846093331274_2645198128475105781_n

Nguyên liệu cần có cho món bánh này:

  • Bột mì
  • Bột nở
  • Thịt nạc vai
  • Trứng gà
  • Mộc nhĩ, hành tây.
  • Đường, muối, dầu ăn, mì chính, nước mắm
  • Nước lọc
  • Dụng cụ: bát to, muôi,…
  •  Sữa tươi

Thực hiện:

  • Trứng: đem luộc chín kĩ, sau đó lấy ra ngâm nước lạnh cho tách vỏ, tiếp sau đó chúng ta bóc vỏ rồi dùng dao chia quả trứng thành 4 phần đều nhau. Cho toàn bộ trứng đã cắt xếp vào đĩa.
  • Mộc nhĩ: ngâm nước nóng cho nở ra, sau đó dùng dao cắt sạch tai, mang đi rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Hành tây: bóc lớp ngoài, cắt hạt lựu
  • Đối với thịt nạc vai, chúng ta rửa sạch sau đó băm nhỏ, chú ý không băm thịt quá nát.
  • Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu trên, chúng ta cho dầu ăn vào nồi. Chờ dầu già rồi thì cho hành tây vào đảo trước, sau đó cho mộc nhỉ vào tiếp tục đảo, cuối cùng là cho thịt đã băm vào. Đảo đều tay cho 3 nguyên liệu trên được trộn đều nhau, nêm mắm muối vừa miệng. Sau khi chín thì chúng ta tắt bếp, xúc hết hỗn hợp thịt, hành tây và mộc nhĩ cho vào bát to.
Cách làm bánh bao nhân thịt, cách làm bánh bao ngon
Cách làm bánh bao nhân thịt, cách làm bánh bao ngon
  • Chúng ta cho bột nở vào bát, sau đó cho thêm 2 thìa cafe đường, sau đó cho sữa tươi vào và hòa tan hỗn hợp trên.
  • Tiếp theo, cho bột mì vào bát to, cho 1 nửa thìa cafe muối và 3 thìa cafe đường, sau đó chúng ta trộn đều lên.
  • Cho hỗn hợp bột nở và sữa tươi vào bát to đựng bột, dùng tay nhào cho tới khi hết bột khô thì dừng. Trong lúc nhào bột, chú ý nhào mạnh tay.
  • Sau khi nhào xong, cho cục bột vào bát to, sau đó phủ khăn ẩm lên và ủ bột trong khoảng 1 tiếng để cho bột nở.
  • Sau 1 tiếng, chúng ta lấy bột ra nhào lại 1 lượt, sau đó chia cục bột thành những cục bột nhỏ hơn.
  • Dùng dụng cụ cán cán cục cột thật mỏng, sau đó dùng thìa múc một thìa hỗn hợp thịt, sau đó lấy 1 miếng xếp vào giữa, sau đó nặn dần mép bột vào và để hơi nhọn ở đỉnh.

cach-lam-banh-bao-4-380x380

  • Lặp lại như trên cho tới khi hết các cục bột.
  • Đặt dưới mỗi một cái bánh một miếng lá nhỏ hoặc một miếng giấy rồi xếp vào lồng hấp.

142333_Trangphuc1

  • Hấp bánh trong 30 phút là bánh chín.

Thưởng thức ngon hơn khi bánh đang nóng. Chúc bạn thành công!

Bình luận Facebook
Cách làm bánh bao nhân thịt trứng ngon đậm đà
Đánh giá

Admin

Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info