Được nhiều người yêu thích bởi độ mềm xốp của lớp bánh cùng lớp kem mịn ngọt nhưng không béo, bánh kem là lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ yêu sự ngọt ngào. Và còn gì tiện lợi hơn khi chúng ta chỉ cần ở ngay tại nhà mình mà vẫn có thể được thưởng thức món ăn yêu thích của mình. Emdep24h hôm nay sẽ dành thời gian để hướng dẫn bạn cách làm bánh kem đơn giản tại nhà. Cùng theo dõi nhé.

cach-lam-banh-kem-banh-gato-1

Để thực hiện món bánh này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Bột mì
  • Bột ngô
  • Sữa tươi không đường
  • Đường
  • Trứng gà
  • Một chút muối
  • Nước cốt chanh
  • Đường
  • Máy đánh trứng
  • Kem sữa dạng lỏng

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé:

  • Đầu tiên, chúng ta đập trứng gà sau đó tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra hai bát riêng biệt, cần lưu ý không để lòng trắng trứng bị lẫn vào những thứ khác.
  • Đối với lòng trắng trứng, chúng ta cho thêm vào bát một chút muối và một vài giọt nước cốt chanh. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ chậm sau đó nhanh dần trong khoảng 1 phút, lưu ý đánh đều tay, đánh theo vòng tròn từ trong ra ngoài. Đến khi thu được lớp kem bông mịn và mượt thì dừng lại.

cach-lam-kem-cho-banh-gato-su-tuoi-6

  • Tiếp theo, cho bột ngô, bột mì, sữa tươi không đường cùng 1 chút đường cho vừa độ ngọt vào trong cùng một chiếc bát, sau đó chúng ta trộn đều hỗn hợp lên.
  • Sau đó, đánh đều bát chứa lòng đỏ trứng rồi cho vào hỗn hợp bột tiếp tục khuấy cho đều.

Cach_lam_banh_su_kem_khong_can_lo_nuong_3

  • Cho từ từ hỗn hợp bột ở trên vào bát lòng trắng trứng đã được đánh bông lên, khuấy đều cho hỗn hợp được đều và mịn.
  • Cuối cùng, chúng ta quét dầu ăn xung quanh mặt trong của khuôn làm bánh. Sau đó, cho hỗn hợp bột vào và đem đi nướng. Chúng ta sẽ nướng bánh ở 180 oC trong 25 phút thì bánh sẽ chín.
  • Cho kem sữa dạng lỏng vào một bát khác. Sau đó chúng ta dùng máy đánh trứng đánh theo hình tròn từ trong ra ngoài trong khoảng 1 phút, cho tới khi thu được lớp kem bông mềm, mịn thì dừng lại.
  • Cho bánh ra đĩa, dùng dao quét kem lên phú kín bánh và gạt cho đều.

11(1)

Chúng ta có thể để nguyên bánh ăn hoặc trang trí thêm cho đẹp nhé!

 

 

Bình luận Facebook
Cách làm bánh kem đơn giản tại nhà
Đánh giá