Nguyên liệu làm chuối dẻo sấy gồm:
+ 1 nải chuối sứ (khoảng 1,5kg) vì loại chuối này khi chín thì ngọt và mềm, nhưng không bị nhũn như chuối tiêu hoặc hao như chuối ngự.
+ Đường kính (100gr)
+ Muối (10gr)
+ Nước cốt chanh (1/2 quả)
Cách làm chuối dẻo sấy như sau:
Bước 1: Chanh vắt lấy nước, hòa với muối và nước lã đun sôi.
Bước 2: Chuối lột vỏ, ngâm vào trong nước chanh 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo, xếp vào khay.
Bước 3: Nướng chuối
+ Bật lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C để sấy chuối. Trong quá trình sấy các bạn hơi hé cửa một chút, mục đích để lò không bị ứ hơi nước.
+ Cứ 30 phút các bạn lật mặt một lần, lâu lâu lại kiểm tra cho tới khi trái chuối khô đều, vừa ăn rồi lấy ra. Vậy là mọi người có được muốn chuối dẻo sấy giòn ngon rồi đó.
Theo Dân Việt
RSS