Cách làm ngô chiên bột hấp dẫn tại nhà

Ngô chiên bột là món ăn hấp dẫn được làm từ ngô, hạt ngô vàng giòn, thơm thơm mà còn chứa tinh bột cần thiết cho cơ thể. Đây cũng có thể xem như một món ăn vặt rất đơn giản và dễ làm nữa nhé.

Chỉ mất một vài phút thôi là bạn đã có ngay một đĩa ngô chiên vàng ruộm để nhâm nhi rồi đấy.

1

Nguyên liệu làm ngô chiên bột:

  •  Ngô tươi (khoảng 3 bắp)
  • Bột chiên giòn
  • Trứng gà
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh
  • 1 cái lưới lọc loại lớn. 

    Cách làm ngô chiên bột:

  • Ngô: Chúng ta bóc sạch vỏ rồi nhặt sạch râu ngô sau đó tách hạt, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo.

2

  • Trứng gà: đập ra bát sau đó đánh tan với 1 ít muối tinh
  • Bột chiên: cắt miệng túi rồi đổ ra một bát to
  • Đun sôi một nồi nước với nửa thìa muối tinh, khi nước sôi, chúng ta thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng, sau đó cho vào rổ ngô 1-2 thìa hạt nêm, dùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.
  • Tiếp tục chúng ta cho trứng đánh tan vào rổ ngô, dùng tay trộn đều, phần trứng thừa sẽ chảy qua các kẽ hở của rổ.
  • Sau đó, chúng ta cho tất cả ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, chúng ta cho ngô qua rây để gạt lại bột thừa mà mày ngô.
  •  Chúng ta sẽ sử dụng chảo chống dính để chiên ngô thì ngô không bị dính vào đáy chảo, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già, chúng ta cho ngô vào chiên, sau đó cứ để nguyên như thế, đừng đảo nhiều kẻo bột rớt ra nhé.

2

 

  • Chúng ta chiên cho tới khi thấy lớp bột bên ngoài chín thì chúng ta có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.

Chúc bạn thành công!

Bình luận Facebook
Cách làm ngô chiên bột hấp dẫn tại nhà
Đánh giá

Admin

Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info