Cách làm sữa chua thạch rau câu ngon lành bổ mát cho mùa hè

Sữa chua thạch rau câu là một loại sữa chua rất được các bạn trẻ yêu thích trong mùa hè này, vừa làm giúp dịu đi cái oi bức của nắng hè, vừa là sự kết hợp từ sữa chua ngọt thanh với rau câu mềm dẻo tạo nên một hương vị thật khó quên.

Cách làm sữa chua thạch rau câu ngon lành bổ mát cho mùa hè

 

Hãy cùng Emdep24h vào bếp và trổ tài với món ngon hấp dẫn này nhé.

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1l sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa đặc
  • 1 hộp sữa chua làm men
  • Bột thạch rau câu
  • Hũ đựng, muôi, nồi,bát to,…

Các bước tiến hành:

  • Đầu tiên, chúng ta cho nồi lên rồi bật bếp. Chờ đáy nồi nóng thì đổ 1l sữa tươi vào trước, sau đó đổ tiếp 1 hộp sữa đặc có đường vào, trong quá trình đổ vẫn phải luôn khuấy đều tay cho 2 loại sữa tan hoàn toàn vào với nhau.
  • Chúng ta để nhiệt độ bếp ở khoảng 60 tới 70 oC, cho tới khi hỗn hợp sữa sôi thì tắt bếp rồi để cho nguội.
  • Sau khi hỗn hợp sữa nguội, chúng ta cho tiếp hộp sữa chua làm men vào, tiếp tục khuấy cho tan đều.
  • Sau đó, chúng ta cho tiếp bột rau câu vào và tiếp tục khuấy đều.

2

  • Sau khi khuấy tan hoàn toàn các thành phần trong hỗn hợp, chúng ta đậy kín bát sau đó mang đi ủ ở chỗ có nhiệt độ nóng trong khoảng 7 tới 8 tiếng để cho hỗn hợp đủ thời gian lên men.
  • Sau 7 tới 8 tiếng lên men, chúng ta mang bát hỗn hợp sữa ra rồi dùng muôi chia đều vào từng hũ đựng sữa chua.
  • Đậy kín nắp và cho vào ngăn đá làm lạnh trong khoảng 4 tiếng là dùng được.

Chúc bạn thành công!

Bình luận Facebook
Cách làm sữa chua thạch rau câu ngon hấp dẫn
Đánh giá