• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Cách làm sườn xào chua ngọt đậm vị miền Bắc

Cách làm sườn xào chua ngọt đậm vị miền Bắc
Admin
20 Tháng Tư, 2016

Cùng một món ăn đó là sườn xào chua ngọt, chúng ta có thể chế biến theo khẩu vị của từng vùng nhưng hương vị thơm ngon vẫn nồng đậm không giảm. Từ khẩu vị có chút thanh, bớt chút ngọt, hôm nay Emdep24h sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn xào chua ngọt sao cho chuẩn khẩu vị người miền Bắc bạn nhé.

Để thực hiện món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Sườn non( tùy theo số lượng người ăn mà chuẩn bị)
  • Giấm, đường, ớt, tỏi, hành khô
  • Muối, mì chính, hạt tiêu xay, dầu ăn
  • Chảo, bát, nồi. …

2

Cách làm:

  • Tỏi, hành khô, ớt: đập dập rồi băm nhỏ.
  • Đối với sườn non: lưu ý chọn sườn có cả nạc và mỡ, có sụn non. Chúng ta sẽ chặt từng rẻ sườn thành từng khúc từ 3 tới 4 cm sau đó mang đi rửa sạch.

3

  • Cho vào nồi 2 bát nước sau đó đun sôi, rồi cho sườn vào luộc sơ quá rồi đem vớt ra rửa lại, sau đó để ráo nước.
  • Tiếp đó, cho chảo lên bếp nhưng không cho dầu ăn, xếp sườn lên rồi rán đều các mặt cho cháy xém cạnh.
  • Pha nước sốt sườn: cho một phần tỏi, hành khô và ớt đã băm vào bát, cho thêm 3 muỗng giấm, 2 muỗng đường, thêm 1 chút hạt tiêu xay, thêm 3 muỗng nước mắm, sau đó cho thêm 1 muỗng nước rồi khuấy đều lên cho đường tan hết.
  • Sau khi đã rán sườn, cho sườn ra bát, sau đó cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo. Chờ dầu ăn nóng già thì cho phần tỏi, hành khô và ớt đã băm còn lại vào chảo rồi phi cho vàng đều lên.
  • Đổ sườn vào, tiếp tục đảo đều.
  • Sau khoảng 2 phút thì rưới dần bát nước sốt đã được pha đều lên khắp các miếng sườn. Tiếp tục đảo đều tay cho toàn bộ sườn ngấm gia vị.
  • Sườn chín, còn lại một phần nhỏ nước sốt thì dừng lại, tắt bếp, trang trí rồi cho ra bàn ăn.

1

Chúc bạn thành công!

 

Bình luận Facebook
Cách làm sườn xào chua ngọt đậm vị miền Bắc
Đánh giá

Related Itemscách làm sườn xào chua ngọtsườn xào chua ngọtsườn xào chua ngọt miền bắc
Ẩm thực
20 Tháng Tư, 2016
Admin
Related Itemscách làm sườn xào chua ngọtsườn xào chua ngọtsườn xào chua ngọt miền bắc

More in Ẩm thực

  • Read More
    Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

    (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

    Admin 19 Tháng Bảy, 2017
  • Read More
    Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

    (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

    Admin 19 Tháng Bảy, 2017
  • Read More
    Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

    (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

    Admin 19 Tháng Bảy, 2017
  • Read More
    5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

    (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

    Admin 18 Tháng Bảy, 2017
Scroll for more
Tap
Em Đẹp 24H

Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản ngay tại nhà
Cách làm sườn xào chua ngọt đậm chất miền Nam