Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà không cần lò nướng

Thịt bò khô là một món ăn vặt rất ngon và được rất nhiều người yêu thích bởi màu sắc và hương vị ngon đẹp mắt của nó. Tuy nhiên, ngày nay không ai dám đi mua vì sợ mua phải đồ mất vệ sinh hoặc mua phải đồ giả, khiến cho nhiều người tuy thích ăn nhưng lại không dám ăn. Sao bạn không nghĩ tới làm món ăn này ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình nhỉ. Chúng tôi đảm bảo làm món ăn này không hề khó như bạn vẫn luôn nghĩ nhé. Emdep24h sẽ bật mí bạn cách làm thịt bò khô ngon đơn gian tại nhà mà không cần chiếc lò nướng cầu kì nhé.

1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò( hãy chọn phần thịt tươi, miếng to và có ít mỡ thôi nhé)
  • Xả
  • Ngũ vị hương
  • Dầu hạt điều
  • Bột ớt
  • Tương ớt, muối, đường, hạt tiêu hạt, bột nghệ.
  • Chảo, bát, đũa

Các bước thực hiện:

  • Thịt bò sau khi mua về, chúng ta mang đi rửa thật sạch, sau đó có thể để cho ráo nước hoặc mang khăn lau cho thật khô miếng thịt bò.
  • Sau khi thịt bò đã thật khô, dùng dao sắc thái thành các miếng to bản dọc theo thớ thịt. Việc thái theo thớ thịt sẽ làm cho khi chúng ta ăn thịt sẽ mềm và không bị dai hay khó xé.

1

  • Với xả: chúng ta nhặt sạch sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước, sau đó chúng ta cắt đôi ra rồi đập dập.
  • Tiếp theo cho xả đã đập dập vào cối sau đó cho thêm hạt tiêu hạt vào rồi bắt đầu giã nhỏ hai gia vị trên.
  • Cho thịt bò đã thái miếng vào bát to, sau đó cho xả và tiêu đã giã nhỏ vào, tiếp đó cho một phần bột ngũ vị hương, 3 tới 4 thìa dầu điều, bột ớt(tùy theo khẩu vị cay của bạn), sau đó cho tiếp 1 muỗng bột nghệ, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, sau đó dùng tay bóp đều tất cả lên sao cho tất cả gia vị thấm đều cả 2 mặt của các miếng thịt bò.

2

  • Sau khi bóp cho đều gia vị vào thịt bò xong, chúng ta dùng giấy ni lông bọc kín miệng bát, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để cho từ trong ra ngoài thịt bò đều ngấm gia vị.

3

  • Sau khi ướp qua đêm, lấy thịt bò ra rồi xếp từng miếng lên chảo rồi tiến hành rim, chú ý không xếp chồng chéo các miếng thịt bò lên với nhau. Đầu tiên, chúng ta sẽ để lửa to cho tới khi từ miếng thịt bắt đầu rỉ ra nước thịt thì vặn nhỏ lại để ở mức trung bình. Cứ sau 5 phút chúng ta lật mặt 1 lần. Cho tới khi cả 2 mặt đều có màu nâu vàng đậm và miếng thịt khô không còn nước thì gắp thịt ra. Chúng ta thực hiện liên tục cho tới khi hết các miếng thịt thì thôi.
  • Sau khi gắp ra để vào lớp giấy thấm dầu để thấm hết những nước thừa còn lại, để cho miếng thịt bò nguội thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

1

  • Hoặc bạn có thể xe sợi rồi cho lên chảo đảo lại một lần thì bạn sẽ có ngay món bò khô xé sợi ngon hấp dẫn nhé.

Thật đơn giản phải không ạ. Vậy bạn hãy thử làm món ăn này khi bạn có thời gian rảnh để thỏa mãn cơn thèm bấy lâu nhé. Chúc bạn thành công!

Bình luận Facebook
Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà không cần lò nướng
Đánh giá

Admin

Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info