Nguyên liệu là thịt gà rất được ưa chuộng trong ẩm thực ở Việt Nam bởi vì hương vị thơm ngon, là nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng giá cả thì lại bình dân mọi người đều có thể mua được. Có rất nhiều cách để chế biến từ thịt gà ra một món ăn ngon. Hôm nay, Emdep24h sẽ giới thiệu tới bạn một món ăn rất dân dã và bình dị được làm từ gà đó là gà kho gừng sả.

1

Nguyên liệu làm gà kho gừng sả:

  • Gà( tùy theo số người ăn mà mua đủ số lượng)
  • Gừng, sả
  • Hạt tiêu, muối, mì chính, đường, dầu ăn
  • Nồi, muôi, bát, dao, thớt…

1

Cách làm gà kho gừng sả:

  • Gà: mua về chúng ta sẽ nhổ lại một lượt cho hết lông măng, sau đó rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
  • Gừng: thái sợi nhỏ dài
  • Sả: đập dập sau đó băm nhỏ.
  • Sau khi làm xong những bước trên, chúng ta cho toàn bộ gà đã chặt vào bát tô, sau đó cho 1 phần nhỏ sả băm và gừng thái sợi, sau đó cho thêm 1 thìa muối, nửa thìa mì chính cuối cùng là nửa thìa hạt tiêu sau đó bóp đều lên. Chúng ta sẽ để khoảng 15 phút cho gà ngấm hết gia vị

1

  • Trong khi đợi gà ngấm gia vị, chúng ta cho nồi lên bếp sau đó cho vào nồi 2 muỗng đường và nửa cốc nhỏ nước sau đó đun ở lửa trung bình. Chúng ta sẽ đun cho tới khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì vặn lửa hơi to lên sau đó cho toàn bộ sả và gừng còn lại vào đảo đều.
  • Sau 2 phút thì cho gà đã ướp gia vị vào đảo cho săn lại. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và cho thêm nửa thìa hạt tiêu nữa vào đảo đều. Khi thấy thịt đã săn lại hết thì cho thêm 2 bát nước vào đun.
  • Chúng ta sẽ không đậy nắp vung vì để nước nhanh cạn hơn. Đun ở lửa bình thường cho tới khi nước cạn gần hết và sánh lại thì tắt bếp và cho gà ra đĩa.

Món gà kho gừng sả ăn kèm cơm nóng rất ngon và ấm người nhé, thích hợp cho một ngày trời se lạnh.

Chúc các bạn thành công!

Bình luận Facebook
Cách làm thịt gà kho gừng sả ngon tại nhà
Đánh giá