Bí đỏ là một loại củ không những chứa nhiều chất xơ cực tốt cho đường ruột, còn là loại thực phẩm giúp thanh nhiệt giải độc rất hiệu quả, hơn nữa đây còn được xem là thần dược cho làn da đẹp và vóc dáng cân đối nữa nhé.
Từ quả bí đỏ, hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu tới bạn một món chè rất hấp dẫn, đó là chè bí đỏ sữa bột báng.
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ sữa bột báng
– 1/2 quả bí đỏ nhỏ
– 50g bột báng
– 220ml sữa tươi
– Nước lọc, đường
Cách nấu chè bí đỏ sữa bột báng
– Bột báng chúng ta cho ra rá rồi mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
– Bí đỏ chúng ta gọt sạch vỏ ngoài , sau đó thái miếng lập phương với độ dày khoảng 2cm.
– Cho khoảng 4-5 thìa đường to vào sữa sau đó dùng muôi khuấy tan
– Cho bí đỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt bí đỏ rồi đun ở lửa vừa
– Sau khi nồi bí đỏ sôi được khoảng 10 phút thì chúng ta đổ thêm bột báng vào rồi khuấy nhẹ đều lên.
– Đun tới khi bột báng trở nên trong suốt thì chúng ta đổ sữa vào nồi chè rồi lắc nồi để sữa tan đều và bí đỏ thấm vị ngọt, chúng ta sẽ không dùng muôi đảo nữa bởi lúc này bí đỏ khá mềm nên rất dễ bị nát.
– Chờ nồi chè sôi lại thì tắt bếp và để nguội.
Múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công.
RSS