Chè là món ăn ngọt rất được yêu thích bởi hầu hết các món chè đều rất dễ làm và nguyên liệu dễ kiếm, hơn nữa đây cũng là món ăn giải nhiệt rất hiệu quả trong những ngày nắng hè. Với nguyên liệu là gạo, món chè gạo với cách làm rất đơn giản nhưng hương vị thì sẽ không phụ lại lòng mong đợi của bạn đâu nhé.
Với cách làm mới lạ nhưng đơn giản, hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi để bỏ túi thêm cho mình một công thức chế biến chè nhé.
Nguyên liệu nấu chè gạo
– Gạo nếp
– Chanh tươi
– Đường
– Sữa tươi không đường
– Nồi, muôi, nạo, bát,…
Cách nấu chè gạo
– Gạo chúng ta cho vào rá sau đó đãi cho sạch vỏ trấu và sạn, sau đó để cho ráo bớt nước thì cho vào nồi.
– Đặt nồi lên bếp sau đó đổ sữa tươi vào xấp qua mặt gạo một chút, sau đó đậy nắp và bật bếp để đun ở lửa vừa phải, không để lửa to.
– Chanh tươi chúng ta cắt đôi sau đó vắt lấy nước cốt, vớt bỏ hết hạt, để lại một quả chanh dùng nạo nạo vụn vỏ xanh ở ngoài rồi cho phần vỏ nạo vào bát nước cốt chanh rồi trộn đều.
– Sau khi nồi gạo nấu đã gần cạn hết nước, chúng ta cho đường vào sau đó dùng đũa khuấy đều lên rồi đun ở lửa nhỏ thêm một lúc cho đường tan hết và ngấm vào gạo.
– Sau khi đường ngấm hết vào gạo, chúng ta tắt bếp, để nguội khoảng 2- 3 phút sau thì cho nước cốt chanh vào và khuấy đều lên cho chanh được ngấm đều vào gạo. Lưu ý không cho chanh khi gạo đang nóng vì như thế chanh vào sẽ gây ra vị đắng.
Múc chè gạo ra bát và thưởng thức thôi.
Chúc bạn thành công.
RSS