Rất vui được trở lại và mang tới cho các bạn một công thức của một món chè siêu ngon với hương vị thanh mát và dịu nhẹ của trà xanh cùng với vị ngọt ngào hấp dẫn, xin giới thiệu tới các bạn món chè trôi nước trà xanh. Đây là một trong những loại chè chúng ta thường bắt gặp trong dịp Tết hàn thực hàng năm.
Hãy cùng theo dõi cách làm nhé.
Nguyên liệu nấu chè trôi nước trà xanh
– 500g bột bánh trôi
– 200g khoai lang
– 3g bột trà xanh
– 100g đường
– 20g bột sắn
– Một ít vừng rang
Cách nấu chè trôi nước trà xanh
– Đầu tiên, chúng ta gọt sạch vỏ bên ngoài của khaoi lang sau đó cắt khúc nhỏ, luộc chín khoai lang rồi sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra.
– Thêm bột trà xanh vào khoai lang đã xay nhuyễn. Chúng ta sẽ cần cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.
– Đổ khoảng 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.
– Chia nhân trà xanh thành từng phần bằng nhau rồi viên tròn lại.
– Với bột bánh trôi mua sẵn ở chợ, chúng ta nhào lại thật kĩ để bột được mịn nhé.
– Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho nhân vào giữa.
– Viên bánh thật nhẹ nhàng lại sao cho thật tròn.
– Đun sôi nồi nước. Sau đó, thả bánh trôi vào luộc.Khi thấy bánh nổi hẳn lên mặt nước thì có nghĩa là bánh đã chín.
– Sau đó, chúng ta ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 2 phút rồi vớt ra bát khô nhé.
– Đun sôi tiếp 1 lít nước cùng với số đường còn lại rồi đổ bột sắn đã hoà tan vào để quấy cho đến khi được nước chè sền sệt.
Cho viên bánh trôi vào bát, sau đó múc nước hỗn hợp bột sắn và đường đổ lên trên, cuối cùng rắc dừa nạo và vừng rang.
Chúc bạn thành công.
RSS