Thịt heo là nguyên liệu nấu ăn rất phổ biến bởi giá tiền rẻ, chế biến được theo nhiều kiểu khác nhau và hương vị lại rất thơm ngon, một điều nữa đó là thịt heo chứa lượng protein cần thiết cung cấp cho cơ thể khỏe mạnh. Với nguyên liệu là thịt heo, chúng ta có thể chế biến theo nhiều phương pháp như luộc, kho, chiên, xào, rán, quay, nướng,… Trong đó thịt heo nướng là một trong những món ăn được yêu thích nhất bởi sau khi nướng thịt có màu sắc đẹp, vị đậm đà mà hương thơm thì lưu luyến mãi không bay hết được.

1

Để có một món thịt heo nướng ngon, điều quan trọng quyết định độ ngon của món ăn đó chính là khâu ướp thịt heo. Hãy cùng Emdep24h đi tìm hiểu cách ướp thịt heo nướng sao cho ngon nhé.

Nguyên liệu ướp thịt heo nướng

– 0,5kg thịt heo nạc (Chúng ta nên chọn phần thịt bả vai hoặc ba chỉ để khi nướng thịt vẫn mềm và ngọt)

– 1 củ tỏi, 5 củ sả và 2 củ hành khô

– Gia vị ướp: Xì dầu, đường nâu, dầu ăn, hạt tiêu, nước nắm

1

Cách ướp thịt heo nướng

– Thịt heo sau khi mua về, chúng ta mang đi rửa sạch, sau đó để cho ráo nước.

– Sau khi thịt heo đã ráo nước, chúng ta sẽ thái thịt heo thành từng lát có độ dày 1 cm và dài khoảng 6-7 cm , sau đó cho tất cả thịt heo đã thái vào một bát tô.

1

– Tỏi, hành khô chúng ta bóc sạch vỏ ngoài.

– Sả chúng ta bóc vỏ, sau đó rửa sạch, rồi bỏ đi phần già, tiếp đó chúng ta cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm.

– Cho các nguyên liệu đường, tỏi, sả, hành khô vào máy xay nhuyễn.

– Cho thêm hạt tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu và máy, sau đó xay nhuyễn các nguyên liệu với nhau.

– Sau khi tất cả các nguyên liệu trên đã được xay nhuyễn, chúng ta đổ hỗn hợp được xay nhuyễn ở trên vào thịt heo rồi sau đó trộn đều cho thịt heo ngấm gia vị. Cho thịt heo đã ướp vào tủ lạnh trong 24 tiếng để thịt ngấm gia vị.

1

– Bước cuối cùng là chúng ta lấy thịt heo ra sau khi đã ngấm đều các gia vị, chúng ta có thể nướng bằng bếp nướng than hoa hoặc nướng bằng chảo nướng cũng được nhé.

Đây là tất cả các bước ướp thịt heo nướng ngon. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị của món ăn này nhé.

Chúc bạn thành công.

 

Bình luận Facebook
Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, hấp dẫn
Đánh giá