(Emdep24h.info) – Cá chẽm là loại cá ít xương, thịt thơm, nạc, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong thời tiết giao mùa này, thưởng thức bát cháo cá ấm nồng vị tiêu cay, quyện thơm mùi hành lá, cực kì hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 600g cá chẽm

– 1 chén gạo dẻo

– 3 tép hành lá

– 3 củ hành tím

– 1 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng cà phê bột nêm

– 2 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng dầu ăn

– ½ muỗng cà phê đường

– ½ muỗng cà phê tiêu

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

PHẦN 2: CÁCH NẤU MÓN CHÁO CÁ CHẼM

Bước 1: Vo sạch gạo rồi đổ 2,5 lít nước vào nấu thành cháo chín nhừ. Trong thời gian nấu cháo, ta làm cá, cá chẽm rửa sạch, chặt miếng nhỏ, để ráo.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Bước 3: Trộn hành tím cùng đầu hành lá với nước mắm, bột nêm, đường, tiêu thành hỗn hợp gia vị. Sau đó, cho hỗn hợp này vào cá chẽm để ướp cá trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Bước 4: Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho cá vào chiên sơ.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Bước 5: Khi cháo chín nhừ, ta cho cá vào nồi cháo, trộn đều. Để nồi cháo sôi nhè nhẹ khoảng 3 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá và hạt tiêu vào là tắt bếp.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

PHẦN 3: THÀNH PHẨM

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Món cháo cá chẽm với hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh, thịt cá tươi ngon, ngấm gia vị, tạo nên một món ăn thật bổ dưỡng và ngon miệng cho bữa sáng.

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Cá chẽm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt sức khỏe, cách nấu đơn giản, bạn hãy vào bếp và làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần

Chúc các bạn thành công với cách làm cháo cá chẽm này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn

    Bình luận Facebook
    Cháo cá chẽm bổ dưỡng cho bữa sáng cuối tuần
    Đánh giá