Công thức làm bánh bao chocolate “mịn như nhung”, thơm ngây ngất

(Emdep24h.info) – Bánh bao chocolate mềm mại, ngọt nhẹ nhàng, thơm phức vị chocolate, dùng để ăn sáng hay thưởng thức bữa xế chiều thì còn gì bằng!

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Nguyên liệu làm bánh bao chay chocolate gồm:

– 250gr bột mì
– 50gr đường
– 2,5gr men nở
– 8gr bột cacao
– 1 chút dầu ăn
– 1 xíu muối
– 2gr bột nở
– 140ml nước

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Cách làm bánh bao chay chocolate như sau:
Bước 1: Bạn cho bột mì vào 1 tô to, thêm 1-2 thìa cà phê muối, 50gr đường, trộn đều, sau đó thêm 2,5gr men nở, 2gr bột nở, 8gr bột cacao, trộn đều lần nữa.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 2: Thêm 140ml nước và bắt đầu nhồi bột cho tới khi được 1 khối mịn thì cho dầu ăn vào nhồi tiếp tới khi khối bột mềm, dẻo, bọc kín tô bột lại, để bột nghỉ 30 phút.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 3: Sau 30 phút bạn rắc 1 chút bột khô lên bàn sạch, lấy khối bột ra và ấn xẹp bọt khí, sau đó dùng cây cán bột cán thành hình chữ nhật to mỏng.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 4: Nhẹ nhàng cuộn một đầu mép bột lại, ta được một khối bột hình trụ tròn.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 5: Chia khối bột thành 8 phần đều nhau rồi dùng dao cắt thành 8 miếng.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 6: Lót miếng giấy nến dùng cho bánh bao vào xửng hấp, chỉnh lại từng cái bánh cho có hình dạng đẹp mắt hơn, sau đó đặt bánh bao vào xửng hấp để ủ bánh, thời gian ủ bánh khoảng 1 tiếng hoặc tới khi bánh nở to gấp đôi hay gấp ba là có thể mang đi hấp.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bước 7: Cho nước vào xửng hấp, bật bếp lửa to, hấp bánh khoảng 15-18 phút là bánh chín, khi ăn lấy bánh ra cho nguội bớt để thưởng thức.

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Bánh bao chay chocolate ngon nhất là khi bạn vừa hấp xong. Nếu chưa muốn ăn ngay, bạn có thể để bánh nguội, cất vào túi zip hoặc hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh được vài ngày, khi nào ăn bạn chỉ cần đem hấp là bánh ngon như thường nhé!

Lạ miệng với món bánh bao chocolate

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh bao chocolate này. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày trên Emdep24h.info để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

    Bình luận Facebook
    Công thức làm bánh bao chocolate “mịn như nhung”, thơm ngây ngất
    Đánh giá

    Admin

    Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info