• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Đây là bí kíp làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Đây là bí kíp làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng
Admin
11 Tháng Tư, 2017
(Emdep24h.info) – Làm bánh dày theo cách này ngon chẳng kém cách làm truyền thống đâu nhé!

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Nguyên liệu làm bánh dày giò:

– 300g bột nếp

– 255g nước đun sôi

– 1/3 thìa cà phê muối

– Giò lụa (có thể mua hoặc tự làm)

– Lá chuối hoặc lá dong

– Dầu ăn

– Nồi hấp

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Cách làm bánh dày giò như sau:

Bước 1: Bột nếp cho hết vào âu, thêm muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đun nước sôi, vén bột hình miệng giếng, đong nước sôi rồi rót từ từ vào âu bột (bột nhồi bằng nước sôi bánh khi hấp xong sẽ rất dẻo mà không bị chai bột). Lấy chiếc thìa khuấy cho bột hoà với nước. Dùng dầu ăn xoa vào tay rồi nhồi bột từ từ, nhồi tới khi bột thành một khối dẻo mịn không dính tay là đạt.

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Bước 3: Lấy nilong bọc kín âu bột, ủ bột khoảng 20 phút.

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Bước 4: Trong lúc đợi, bạn rửa sạch lá chuối, cắt lá thành các miếng nhỏ, bôi dầu ăn đều 1 mặt để sau viên bánh đặt vào bánh không bị dính nhé.

Bước 5: Đặt nồi nước hấp lên bếp, đun sôi nước trước khi hấp bánh.

Bước 6: Lấy bột ra chia thành các miếng bằng nhau, vê tròn, ấn dẹt, đặt vào các miếng lá đã chuẩn bị sẵn.

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Bước 7: Lúc này nồi nước vừa sôi, bạn lần lượt xếp bánh đủ một lớp vào nồi (không để bánh chồng vào nhau), đậy vung, vặn lửa bé để bánh chín dẻo, không bị phồng hay mất nét.

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Bước 8: Bánh hấp khoảng 15 phút là chín, bạn lấy ra khỏi nồi, cầm 1 chiếc bánh ướm vào giò để cắt khuôn giò vừa với bánh, kẹp giò vào giữa 2 miếng bánh vừa hấp và sẵn sàng thưởng thức.

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Học làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng

Bánh dày dẻo ngon, không phồng hay mất nét, để lâu 1 chút không bị cứng. Ăn bánh dày kèm với giò lụa rất ngon. Chúc cả nhà mình thành công nhé!

Chủ bếp Mến Nguyễn

    Đây là bí kíp làm bánh dày giò dẻo ngon, để lâu không cứng
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    11 Tháng Tư, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Tự làm thịt ba chỉ một nắng, món thịt độc đáo đang được các bà nội trợ Việt săn lùng
    Hamburger không đơn giản chỉ là bánh mì kẹp thịt, muốn làm bánh ngon cần chế biến đúng cách