(Emdep24h.info) – Cá trứng vàng ươm, giòn tan, rất dễ ăn, cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Nguyên liệu làm cá trứng tẩm bột chiên xù gồm:
– 300gr cá trứng
– 1 bát bột xù
– 1/2 bát bột chiên giòn
– 2 quả trứng gà
– 1 chút muối
– 1 chút bột nêm
– Dầu ăn
– Muối tiêu hoặc nước mắm ớt
Cách làm cá trứng tẩm bột chiên xù như sau:
Bước 1: Cá rửa sạch rồi thấm khô, ướp cá với 1 chút muối và bột nêm, ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Đập trứng gà ra bát hoặc đĩa, đánh cho tan trứng, sau đó bạn lấy từng con cá lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào tô trứng, sau cùng bạn lăn cá vào tô bột xù cho cá bám đều 1 lớp bột xù bên ngoài.
Bước 3: Mỗi con cá sau khi được tẩm bột xong thì bạn để riêng ra đĩa và làm tiếp cho tới khi hết chỗ cá còn lại.
Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu đủ nóng mới thả cá vào, chiên cho cá chín vàng giòn. Lưu ý bạn nên cho nhiều dầu chiên để cá luôn ngập trong dầu nhé!
Thành phẩm:
Cá sau khi đã chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, khi ăn bạn có thể chấm với nước mắm ớt hoặc tương ớt đều rất ngon miệng.
Cá trứng tẩm bột chiên xù là món ăn nhanh gọn, dễ ăn, cả nhà đều thích.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá trứng tẩm bột chiên xù. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep24h.info hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
Chủ bếp Hương Giang
RSS