(Emdep24h.info) – Mấy ngày này, những tín đồ của trà sữa đang kháo nhau về món trân châu thủy tinh đẹp long lanh, ăn cực kì ngon, bạn đã biết chưa?
Nếu ai đã 1 lần thử uống loại trà sữa có sự xuất hiện của món trân châu thủy tinh, đảm bảo sẽ thích mê và muốn uống mãi không ngừng.
Tuy “hot” là vậy, nhưng không phải nơi nào cũng bán. Muốn uống loại trà sữa trân châu trắng này bạn sẽ phải tìm mua khá vất vả và giá thành thì không hề rẻ chút nào.
Giờ thì hãy “dẹp” mối lo sang 1 bên, chúng mình hoàn toàn có thể tự làm loại hạt này tại nhà chẳng hề khó chút nào. Đã ngon lại còn theo kịp xu thế! Vào bếp thôi!
Nguyên liệu làm trânchâuthủytinh gồm:
– 2gr bột rau câu giòn
– 10gr bột rau câu dẻo
– 450ml nước
– 80gr đường
– 1 chút vanilla
– 1 thìa dầu ăn
Cách làm trânchâuthủytinh như sau:
Bước 1: Bạn cho đường, bột rau câu, vani vào 1 cái bát và trộn đều lên.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho từ từ hỗn hợp đường rau câu vừa trộn vào nồi, vừa cho vừa khuấy cho đường và bột rau câu tan hết, nấu thêm vài phút cho rau câu trong lại là tắt bếp.
Bước 3: Bạn cho nước lạnh vào 1 cái bát to, thêm 1 ít đá viên, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào bát nước đá.
Bước 4: Dùng 1 chiếc thìa ăn cơm, múc 1 ít nước rau câu rồi nhỏ từng giọt vào bát nước đá, rau câu sau khi gặp nước lạnh sẽ đông cứng lại và rơi xuống đáy bát, bạn cứ làm như vậy cho hết phần nước rau câu.
Lưu ý: Nếu nước rau câu nguội sẽ hơi đông lại, bạn cho nồi rau câu lên bếp đun nóng rồi lại mang ra làm tương tự nhé!
Bước 5: Vậy là từng hạt trânchâuthủytinh đã hình thành, tròn trịa và trong suốt trông rất bắt mắt. Bạn trút trân châu thủy tinh ra 1 cái rây to, lọc bỏ phần nước đá đi, sau đó đem rửa trân châu lại với nước sạch vài lần cho hết dầu ăn là được.
Bước 6: Cho trânchâuthủytinh vào 1 cái bát, sau đó thêm khoảng 2 thìa đường, 1 xíu nước cốt chanh trộn đều lên, làm như vậy để bảo quản cho trânchâu được ngon và lâu hơn nhé!
Bạn có thể sử dụng trânchâuthủytinh để cho vào trà sữa hoặc ăn cùng các món chè mùa hè cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm hạt trân châu thủy tinh này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức hấp dẫn.
Chủ bếp Hương Giang
RSS