Khoai tây kén thơm bùi vị khoai, béo ngậy vị cốt dừa, càng ăn càng nghiền
(Emdep24h.info) – Khoai tây kén được bao bọc bởi lớp vỏ ngoài giòn, thơm béo, bên trong mềm mịn, bở tơi, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích món này đấy.
Nguyên liệu làm khoaitâykén gồm:
– 400gr khoaitây
– 3 thìa bột năng
– 1 thìa nước cốt dừa
– 3 thìa đường
– 1 thìa bột chiên giòn + 100ml nước cốt dừa
– Dầu ăn
Cách làm khoaitâykén như sau:
Bước 1:Khoaitây đem rửa sạch rồi luộc cho chín mềm, hoặc bạn có thể nạo vỏ rồi cắt miếng vừa nhỏ và đem hấp chín đều được nhé!
Bước 2: Sau khi khoai chín, bạn cho khoai vào tô, đem tán nhuyễn mịn.
Bước 3: Thêm bột năng, đường, 1 thìa nước cốt dừa và trộn đều nguyên liệu.
Bước 4: Bạn lấy 1 ít khoai cho vào tay và nắm lại thành hình kén, sau đó bạn để riêng ra đĩa. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết số nguyên liệu bạn có.
Bước 5: Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng lên.
Trong lúc chờ dầu nóng, bạn hòa 100ml nước cốt dừa và 1 thìa bột chiên giòn, khuấy đều cho tan hết bột. Sau đó, bạn lấy từng viên khoaitâykén nhúng vào tô nước cốt dừa, vớt ra và thả vào nồi dầu chiên.
Bước 6: Nhẹ nhàng lật khoai cho chín đều, chiên cho tới khi khoaitâykén vàng giòn mới vớt ra đĩa (có lót sẵn giấy thấm dầu).
Thành phẩm:
Khoaitâykén được bao bọc bởi lớp vỏ ngoài giòn, thơm béo vị nước cốt dừa, bên trong mềm mịn, bở tơi, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích món này đấy.
Khoai tây kén khi thưởng thức có thể chấm với tương cà hoặc tương ớt đều ngon.
Chúc các bạn thành công với
cách làm món khoai tây kén này và đừng quên theo dõi chuyên mục
Ăn ngon trên Báo
Emdep24h.info hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
Chủ bếp Hương Giang
Khoai tây kén thơm bùi vị khoai, béo ngậy vị cốt dừa, càng ăn càng nghiền
Đánh giá
RSS