Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

(Emdep24h.info) – Món bánh với cách làm đơn giản, hương vị thanh nhẹ, thơm ngon, thưởng thức vào bữa sáng hay bữa chiều đều ngon.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

Nguyên liệu làm bánh hành lá gồm:

Phần vỏ bánh:

– 300gr bột mì

– 150ml nước sôi

– 70ml nước

– 1 chút muối

– 1 xíu đường

– 1 thìa dầu ăn

Phần nhân bánh:

– 1 bó hành lá

– Nước tương đậm đặc để chấm

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Cách làm bánh hành lá như sau:

Bước 1: Cho bột mì, muối, đường, dầu ăn vào 1 cái tô to, sau đó bạn đổ nước sôi vào, trộn đều lên rồi mới cho 70ml nước vào.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 2: Nhồi cho tới khi khối bột mềm, mịn, dẻo thì bạn cho khối bột vào tô và bọc kín lại, để bột nghỉ 45 phút, như vậy là xong phần vỏ bánh rồi nhé!

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 3: Hành lá rửa sạch sẽ, để thật ráo nước mới đem thái nhỏ.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 4: Rắc bột mì lên bàn sạch rồi lấy khối bột ra, cán mỏng sao cho khối bột thành hình chữ nhật.

Bước 5: Rắc đều 1 lớp hành lá thái nhỏ lên miếng bột vừa cán.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

Bước 6: Từ từ cuộn miếng bột lại thành 1 dải bột dài, cuối cùng bạn dính mép bột lại để hành lá không bị rơi ra ngoài nhé!

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 7: Bạn dùng tay ngắt thành từng cái bánh (như trong hình), 2 bên đầu bánh bạn nhớ ấn nhẹ sao cho vỏ bánh liền với nhau, rồi ấn dẹt lại.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 8: Bạn dùng cán bột cán cho vừa mỏng, sao cho bánh có hình tròn đều là được, khi cán bánh bạn nên rắc thêm chút bột khô để chống dính.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 9: Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng dầu, sau đó bạn cho 1 cái bánh vào chiên, bánh chín vàng 1 mặt thì trở mặt kia chiên tiếp tới khi vỏ bánh vàng giòn thì vớt ra.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi


Bước 10: Cho bánh lên thớt và dùng dao cắt bánh thành các miếng hình tam giác, cho bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi bánh còn nóng, chấm cùng nước tương đậm đặc.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

Bánh giòn rụm vỏ ngoài, thơm phức nhân hành bên trong. Bạn có thể ăn bánh vào bữa sáng cùng sữa đậu nành hoặc làm món lót dạ buổi xế chiều rất ngon.

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hành này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức hấp dẫn.

Chủ bếp Hương Giang
    Bình luận Facebook
    Món chay ngon: Bánh hành lá giòn rụm, thơm nức mũi
    Đánh giá

    Admin

    Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info