(Emdep24h.info) – Món cơm chiên này thơm phức, quyện vị dứa lẫn tôm thịt và rau củ, thực sự là một món ăn ngon để bắt đầu ngày mới.
Nguyên liệu làm cơmchiêndứa gồm:
– 2 bát cơm nguội
– 1/2 quả dứa
– 8-10 con tôm
– 2 lát giăm bông
– 1 quả trứng gà
– 1 ít hạt đậu Hà Lan
– 1 ít cà rốt
– 2 nhánh hành lá
– Vài nhánh tỏi
– 1 củ hành khô
– 1 thìa xì dầu
– 1 xíu muối, bột ngọt, hạt tiêu, xì dầu
Cách làm cơmchiêndứa như sau:
Bước 1: Tôm lột vỏ rồi lấy chỉ đen, sau đó thái vừa nhỏ. Hành lá thái nhỏ, hành khô và tỏi băm nhỏ, giăm bông thái miếng vuông nhỏ, cà rốt thái hạt lựu.
Bước 2:Dứa bổ đôi rồi dùng dao khoét lấy thịt dứa, nửa quả dứa khoét xong để dùng làm bát đựng cơmchiên, phần thịt dứa thái hạt lựu nhé!
Bước 3: Cho trứng gà vào cơm nguội rồi trộn đều lên.
Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu mới cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm, cho cà rốt, đậu Hà Lan, giăm bông vào xào cho chín mới cho tôm vào xào cùng, nêm chút muối, hạt tiêu, bột nêm và đảo đều cho tôm chín thì xúc ra đĩa.
Bước 5: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho cơm vào chiên, đảo đều cho cơm tơi ra mới cho xì dầu, xíu muối, bột ngọt trộn đều và chiên cho hạt cơm săn lại.
Bước 6: Trút toàn bộ phần tôm đã xào chín và dứa vào chảo cơm, đảo đều và chiên thêm 1-2 phút là rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp.
Xúc cơmchiêndứa vào 1 nửa quả dứa đã khoét sẵn khi nãy rồi thưởng thức thôi.
Cơmchiêndứa dậy mùi thơm, quyện lẫn vị rau củ và tôm thịt, lạ miệng mà ngon tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công với cách làm món cơm chiên dứa này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
Chủ bếp Hương Giang
RSS