(Emdep24h.info) – Chè đỗ xanh trân châu dễ ăn, cách nấu nhanh gọn, đơn giản, bạn hãy làm cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần nhé!
Nguyên liệu làm chèđậuxanhtrânchâu gồm:
– 200gr đậuxanh không vỏ
– 180gr đường phèn hoặc đường tinh luyện
– Vài cái lá dứa hoặc vanilla
– 1 ít dừa bào sợi
– 1 bát con nước cốt dừa
– 1 xíu muối
– 1 ít vừng trắng rang chín
– 1 bát trân châu trắng
– 1 bát đá viên hoặc đá bào
Cách làm chèđậuxanhtrânchâu như sau:
Bước 1:Đậuxanh vo sạch, ngâm nước vài tiếng cho đậu nở mềm.
Cho đậu, xíu muối, lá dứa vào nồi và đổ nước ngập đậu khoảng 2 đốt ngón tay, nấu cho tới khi đậu chín mềm là được, vớt bỏ lá dứa ra nhé!
Bước 2: Cho đậu vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa và xay cho đậu nhuyễn mịn.
Bước 3: Đổ đậu vừa xay vào 1 cái nồi, thêm đường. Bật bếp nấu cho đường tan hết và nồi đậu sôi lên là được, lúc này nồi chè sẽ hơi đặc 1 chút, bạn tắt bếp và để cho chè nguội.
Bước 4: Bạn đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho trânchâu vào luộc, khi trânchâu đã sôi thì vặn lửa nhỏ vừa, luộc thêm khoảng 10 phút là trânchâu chín, vớt trânchâu ra cho vào bát đựng nước đường để trânchâu không bị dính vào nhau.
Bước 5: Cho đá bào vào bát hoặc ly, sau đó múc chèđậuxanh lên, thêm khoảng 2 thìa trânchâu và rắc 1 chút dừa bào sợi, 1 chút vừng trắng lên trên là bạn đã hoàn thành xong món chèđậuxanhtrânchâu thơm ngon và mát lạnh rồi nhé!
Món chè mát lạnh, mềm mịn vị đỗ xanh, dai giòn trân châu, ăn rất thú vị.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè đỗ xanh này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!
Chủ bếp Hương Giang
Bình luận Facebook