• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết
Admin
20 Tháng Sáu, 2017
(Emdep24h.info) – Không chiên mực khoanh tròn theo cách truyền thống nữa mà thử chiên mực xù kiểu này xem sao nhé!

Mực chiên xù kiểu này vừa giữ được độ ngọt, dài mềm của mực lại có vỏ ngoài giòn rụm, ăn mãi không ngán, có thể dùng trong bữa cơm hoặc món ăn vặt, món nhậu đều rất hấp dẫn.

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

Nguyên liệu làm mực chiên xù như sau:

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

– 500gr mực tươi (mực ống càng ngon)

– 2 quả trứng gà

– 150gr bột chiên giòn

– 150gr bột chiên xù (loại hạt to sẽ giúp cho mực không bị ra nước khi chiên, khi ăn có vị giòn tan, để lâu cũng không bị mềm.)

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, gừng tươi, rượu trắng.

Cách làm mực chiên xù như sau:

Bước 1:

Mực làm sạch, rửa mực với nước có pha rượu trắng và gừng đập dập để mực bớt tanh và giòn ngon hơn.

Bước 2:

Cắt mực thành từng khoanh vừa ăn hoặc thái lát (tùy thích), để ráo hoặc dùng giấy thấm khô hết nước. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa dầu ăn trong vòng 15 phút cho ngấm vị.

Bước 3:

Đối với trứng gà, ta dùng 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng, đánh tan hỗn hợp trứng với vài hạt muối tinh.

Bột chiên xù và bột chiên giòn để ra 2 đĩa khác nhau.

Bước 4:

Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ. Lấy từng miếng mực lăn đều qua lần lượt bột chiên giòn rồi đến trứng gà, cuối cùng là bột chiên xù, tiếp theo thả vào chảo chiên vàng đều.

Lưu ý: Mực khi lăn qua lớp bột chiên xù cần lăn nhiều lần để mực có lớp áo dày sẽ giòn ngon hơn.

mực chiên xù

Bước 5:

Khi mực vàng đều các mặt, bạn cho mực ra đĩa có giấy thấm dầu, chiên lần lượt cho đến khi hết số mực bạn có nhé!

Thành phẩm:

Xếp mực ra đĩa, chấm mực với sốt mayonnaise trộn cùng tương ớt.

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

Với cách làm này, mực chẳng những giòn ngon mà còn ngấm gia vị rất vừa miệng. Để mực lâu cũng vẫn giòn không bị mềm nhé!

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết

Chúc các bạn thành công với cách làm mực chiên xù này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngontrên Emdep24h.info để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Thúy Nguyễn

    Mực chiên xù kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    20 Tháng Sáu, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Vải và thanh long đỏ kết hợp với nhau tạo ra món thạch ngon có 1-0-2
    Đang mùa sen, vào bếp làm 2 món thơm ngon, mát bổ này cho cả nhà thưởng thức