Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

(Emdep24h.info) – Món nui ngũ sắc nấu với giò sống trộn mọc nhĩ thật ngon và đẹp mắt. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của cả nhà trong ngày nghỉ thảnh thơi.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Nguyên liệu nấu mỳ nui ngũ sắc:

+ 200g giò sống

+ 50 mộc nhĩ

+ 2 củ cà rốt

+ 1 củ cải trắng

+ 200g nui ống nhỏ

+ 3 củ hành tím

+ 25g bún gạo

+2 muỗng cà phê đường phèn

+ 2 tép hành lá

+ 10 cái nấm đông cô

+ Gia vị: muối, bột nêm, tiêu

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Cách nấu nui ngũ sắc như sau:

Bước 1: Nấm mèo và bún gạo ngâm nở, rửa sạch, thái nhuyễn. Trộn 2 loại này với giò sống cùng với gia vị vừa ăn, để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Bước 2: Múc từng muỗng giò sống rồi viên thành những viên tròn vừa miệng.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Bước 3: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa. Nấm đông cô ngâm nước cho nở rồi thái đôi. Hành lá thái khúc, hành củ tím đập dập.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Bước 4: Cho củ cải và cà rốt cùng lượng nước vừa đủ vào nồi với muối, bột nêm, đường phèn, nấu trên lửa vừa đến khi cà rốt chín.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Bước 5: Trong thời gian đó, luộc nui cho chín mềm rồi vớt nui ra để ráo, trộn với tí dầu mè cho cọng nui không dính nhau mà bóng đẹp.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Bước 6: Khi cà rốt vừa chín thì lần lượt cho những viên giò sống vào, cùng với nấm đông cô. Khi những viên giò sống nổi lên là đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho tiếu, hành lá vào là tắt bếp.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Thành phẩm:

Lúc ăn múc nui ra bát, thêm vài viên giò sống, chan nước dùng lên, rắc tí tiêu, thêm hành lá là bạn đã có tô mì nui tuyệt ngon rồi.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Món nui ngũ sắc này rất nhẹ nhàng, nui mềm, vị nước ngọt thanh của rau củ quyện với vị bùi béo của giò sống trộn mộc nhĩ, tạo nên món ăn hấp dẫn.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Mỳ nui không chỉ ngon, đẹp mắt, mà còn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần

Chúc các bạn thành công với cách làm mỳ nui ngũ sắc này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Thúy Nguyễn

    Bình luận Facebook
    Mỳ nui ngũ sắc ngon miệng ngày cuối tuần
    Đánh giá

    Admin

    Cảm ơn các bạn đã truy cập em site Emdep24h.info