• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần
Admin
11 Tháng Tư, 2017
(Emdep24h.info) – Thịt ngan kết hợp với rau má, không những ngon mà còn là món ăn giải nhiệt rất tốt trong mùa hè.

Thịt ngan có giá trị dinh dưỡng cao, được xem như loại thuốc bổ thượng hạng thời xưa. Ngan có tính hàn, tác dụng giải nhiệt, tư âm, dưỡng vị, lợi thủy, điều hòa ngũ tạng..vv..

Bên cạnh đó, rau má cũng là 1 trong những loại rau quý, có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Ăn rau má thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng, giải độc, làm đẹp da, lợi tiêu hóa, cải thiện trí nhớ..vv..

Sự kết hợp tuyệt vời giữa 2 nguyên liệu thịt ngan và rau má không những giúp bạn có 1 món ăn ngon mà còn hỗ trợ về mặt sức khỏe. Đặc biệt, tiết trời mùa hè nắng nóng, thưởng thức ngan xào rau má là cách giải nhiệt hữu ích cho mâm cơm của cả gia đình.

Cùng vào bếp và học cách làm món ăn này nhé!

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Nguyên liệu ngan xào rau má:

+ 300gr thịt đùi hoặc thịt lườn ngan

+ Hành củ khô

+ Gừng củ

+ Rau má

+ Hạt nêm

+ Nước mắm

+ Gia vị

+ Hạt tiêu


Cách làm ngan xào rau má:

Bước 1: Rau má bỏ gốc, rửa sạch và để cho ráo nước.

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Bước 2: Lườn ngan hoặc đùi ngan rửa sạch, để ráo, lọc lấy thịt và thái lát mỏng.

Lưu ý: Muốn thịt ngan đỡ tanh, bạn nên bóp ngan với muối, hạt tiêu, gừng (đập dập), sau đó đến rượu trắng, để thịt ngan khoảng 30 phút mới đem đi rửa sạch bạn nhé!

Bước 3: Hành khô, gừng băm nhỏ (1 nửa để ướp ngan, 1 nửa dùng để xào).

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Bước 4: Ướp thịt ngan với hành, gừng băm nhỏ, cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn, khi dầu nóng thì thả gừng và hành vào phi thơm.

Bước 6: Hành và gừng lúc này hơi xém thì trút toàn bộ thịt gan vào xào nhanh tay với mức lửa vừa. Xào cho ngan săn lại và bỏ ra bát riêng.

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Bước 7: Vẫn sử dụng chảo đó, thêm xíu dầu ăn, thả hành vào phi thơm thì đổ rau má vào xào, khi rau chín tái thì cho ngan vào đảo qua khoảng 1 phút. Lúc này bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng là có thể tắt bếp được rồi!

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Ngan xào rau má nóng hổi, bạn nên ăn lúc vừa mới xào xong là ngon nhất. Thịt ngan ngấm gia vị, ăn cùng rau má có độ xốp giòn nhất định, giúp món ăn dễ chịu và không bị ngấy.

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Món ngan xào rau má có thể sử dụng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng đều hợp lý. Đặc biệt các ông chồng sẽ khá thích thú với món ăn này đấy!

Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần

Chúc các bạn thành công với cách làm ngan xào rau má này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức hấp dẫn.

Chủ bếp Trần Nhung

    Ngan xào rau má rất ngon cho mâm cơm cuối tuần
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    11 Tháng Tư, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Vịt khìa nước dừa ngon hết ý, ăn rồi cứ muốn ăn mãi không thôi!
    Mâm cơm thịnh soạn ngày nghỉ lễ với đủ món ngon khiến cả nhà hào hứng