(Emdep24h.info) – Chè hạt sen kết hợp với nấm tuyết (hay còn gọi là mộc nhĩ trắng) không chỉ tạo nên 1 món ăn ngon mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực kì tốt.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Nguyên liệu nấu chèhạtsennấmtuyết gồm:

– 200gr hạtsen tươi
– 200gr đường phèn
– 1 thìa hạt kỷ tử
– 1 cái nấmtuyết
– 1 ít nhãn nhục
– Nước lọc

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Cách nấu chèhạtsennấmtuyết như sau:
Bước 1:Nấmtuyết cắt bỏ chân, rửa sạch rồi cho vào tô nước, ngâm khoảng 20 phút cho nấmtuyết nở mềm.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 2: Sau 20 phút, bạn dùng tay bóp cho nấm rời ra thành những miếng nhỏ, sau đó vớt ra rổ. Hạtsen loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 3: Cho nước, nấmtuyết vào nồi và bật bếp nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ. Nấu thêm khoảng 30 – 40 phút cho nấmtuyết hơi mềm.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 4: Tiếp đến bạn cho nhãn nhục, hạtsen vào nấu khoảng 5 phút. Với hạtsen tươi sẽ rất nhanh chín, nếu bạn dùng hạtsen khô thì cho hạt sen vào ninh cùng với nấmtuyết ngay từ đầu nhé!

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 5: Khi hạtsen đã chín mềm thì tiếp tục cho hạt kỷ tử vào nồi chè.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 6: Cuối cùng bạn cho đường phèn vào khuấy đều cho tan, nấu thêm vài phút là tắt bếp.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Bước 7: Để chè nguội hẳn rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh. Khi chè đã đủ lạnh là có thể múc ra bát hoặc cốc để thưởng thức.

Thành phẩm:

Chèhạtsen kết hợp với nấm tuyết rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Chè có vị bùi bùi của hạtsen, giòn giòn của nấmtuyết, vị ngọt thanh mát tự nhiên từ đường phèn, giúp thanh lọc và giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả trong những ngày tiết trời nắng nóng.

Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sen nấm tuyết này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Hương Giang

    Bình luận Facebook
    Ngon lành, mát bổ món chè sen nấm tuyết
    Đánh giá