• Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
Em Đẹp 24H
  • Thời trang
  • Mỹ phẩm
  • Ẩm thực
  • Sức khỏe
  • Mẹ & Bé
  • Tâm linh
  • Câu nói hay
  • RSS

Ẩm thực

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý
Admin
30 Tháng Sáu, 2017
(Emdep24h.info) – Bánh đúc lá dứa xanh mát mắt, chan nước cốt dừa béo ngậy, ngọt ngào, cứ thử ăn là sẽ “gục” liền.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý



Nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa gồm:

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Phần bánh đúc:
– 1 bó lá dứa
– 90gr bột gạo
– 90gr bột năng
– 90gr đường
– 40ml nước cốt dừa
– 500ml nước
– 1 xíu muối
– 1 ít lạc rang chín giã dập
– 1 ít vừng đen chín
Phần nước cốt dừa:
– 50ml nước cốt dừa
– 250ml nước
– 50gr đường hoa mai
– 1 thìa cà phê nước cốt gừng
– 20gr bột năng

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Cách làm bánh đúc lá dứa như sau:
Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn, cho vào máy xay sinh tố, thêm 500ml nước và xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt lá dứa.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bước 2: Cho nước cốt lá dứa vào tô, thêm 90gr đường, 90gr bột gạo, 90gr bột năng, 1 xíu muối, 40ml nước cốt dừa và dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp cho hòa tan.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào nồi, bật bếp nấu lửa nhỏ vừa, khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa nấu vào 1 cái khuôn, dàn đều cho bằng phẳng, sau đó đem hấp khoảng 25 phút hoặc đến khi bánh chín là được. Sau đó bạn lấy khuôn bánh ra để cho nguội, rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bước 5: Nấu nước cốt dừa, bạn cho 250ml nước vào nồi, thêm 50gr đường, 20gr bột năng, 50ml nước cốt dừa, nước cốt gừng và khuấy đều hỗn hợp. Bật bếp vừa nấu vừa khuấy cho tới khi sôi thì tắt bếp. Vậy là xong phần nước cốt dừa.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bước 6: Lấy bánh đúc lá dứa ra và cắt thành các miếng vừa ăn, bày lên đĩa, chan nước cốt dừa lên trên và rắc thêm 1 ít lạc rang giã dập, 1 chút vừng đen rang chín là hoàn thành món ăn rồi đấy!
Thành phẩm:

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bánh đúc lá dứa là món quà quê dân dã với những nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm, hương vị rất thơm ngon. Nếu bạn đã từng 1 lần được thưởng thức món ăn mộc mạc và giản dị này chắc chắn sẽ yêu mến ngay khi nếm thử miếng đầu tiên.

Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý

Bánh có kết cấu dai dai cùng với vị ngọt thơm của lá dứa và béo ngậy của nước cốt dừa, đơn giản mà rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa này nhé!
Chủ bếp Hương Giang
    Thổn thức với món bánh đúc lá dứa nước cốt dừa mát lành, ngậy thơm, ăn mùa hè thì hết ý
    Đánh giá

    Related Items
    Ẩm thực
    30 Tháng Sáu, 2017
    Admin
    Related Items

    More in Ẩm thực

    • Read More
      Mướp Nhật xào thịt bò nhanh gọn mà ngon quá chừng!

      (Emdep24h.info) – Món ăn nóng hổi với thịt bò mềm dai, đậm đà, thưởng thức cùng mướp...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Chỉ cần có những nguyên liệu này, làm chè Thái sầu riêng dễ ợt, ngon như tiệm

      (Emdep24h.info) – Cuối tuần rồi, lại đương mùa sầu riêng nữa, nên các bạn tranh thủ làm...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      Bún chả cá thanh mát, dịu dàng cho bữa sáng

      (Emdep24h.info) – Tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm dai, với nước dùng thanh...

      Admin 19 Tháng Bảy, 2017
    • Read More
      5 bước làm bánh quy chanh leo vị chua ngọt, ăn cực thích

      (Emdep24h.info) – Những chiếc bánh vàng ươm, giòn tan và thơm mùi chanh leo này quả là...

      Admin 18 Tháng Bảy, 2017
    Scroll for more
    Tap
    Em Đẹp 24H

    Quis autem vel eum iure reprehenderit qui in ea voluptate velit esse quam nihil molestiae consequatur, vel illum qui dolorem?

    Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet.

    Copyright © 2015 . Design by: Phạm Vinh

    Bí quyết làm gà hấp muối sả vàng ươm, ngọt thơm, đậm đà
    Cuối tuần học làm ngay món salad mực trộn kiểu này đãi cả nhà