Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm cho mềm. Nấm hương rửa sạch, ngâm 30 phút. Tôm nõn khô rửa sạch và ngâm nước 15 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái chỉ, ướp thịt với chút bột nêm, xì dầu, tiêu trắng, trộn đều cho ngấm gia vị. Nấm hương thái chỉ, hành khô thái lát mỏng, mực khô ngâm vài tiếng cho mềm, rồi sau đó cũng thái chỉ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, vớt hành ra đĩa. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo tới khi thịt chín thì cho tôm nõn, mực, nấm hương vào xào cho thơm lên, nêm chút xì dầu, bột nêm, muối, tiêu trắng và đảo đều.

Bước 4: Tiếp đến bạn cho gạo vào cùng với thịt để xào sơ qua vài phút cho gạo khô ráo và rút hết gia vị là tắt bếp.

Bước 5: Trút toàn bộ nguyên liệu vào xửng hấp, bật bếp hấp cho tới khi xôi chín mềm thì cho hành phi để riêng khi nãy vào, dùng đũa xới đều lên là tắt bếp.

Bước 6: Xới xôimặn ra đĩa và thưởng thức.

Xôimặn thập cẩm vừa dễ làm lại rất ngon miệng, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho thực đơn bữa tối độc thân của mình.

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi mặn này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep24h.info để có được cho mình những công thức hấp dẫn.